外卖行业的蓬勃发展为我们带来了诸多生活上的便利，然而，由此产生的外卖包装垃圾对环境的负担却显而易见。为此，斯道拉恩索提供了两全其美的解决之道。

  首先，让我们先来搞懂两个概念：

  “生命周期评估”

  生命周期评估（Life Cycle Assessment，简称LCA）指的是对每一件商品从原材料到制造、运输、买卖、使用、废弃或回收的整个过程中所产生的环境影响的综合评估。也就是说，即使只是消费一杯奶茶，也需要综合考虑茶叶、纸杯、杯盖、奶制品等所有原料，从开始到结束使用的所有移动轨迹对环境造成的总体影响。

  “碳足迹”

  产品生命周期中的每一个步骤，都会产生相应的能源消耗，可被换算成二氧化碳的排放量。同样的，人类的每一次消费也会产生相应的碳排放，碳排放跟人的行动如影随形，就像其身后留下的那串脚印。因此也被称为碳足迹（Carbon Footprint）。

  一些有趣的发现

  基于以上对于生命周期评估和碳足迹概念的理解，我们会很自然地发现：

  在快餐店点单时，一次性塑料饮料杯是否使用杯盖，您有没有多要一个塑料勺子，这一餐产生的碳足迹是不同的。

  咖啡加不加奶，奶茶要放多少糖，也在影响碳排放量。

  用玻璃杯、纸杯和还是一次性塑料杯盛放饮料，其整体碳排放量有着天壤之别。

  同样是喝一杯咖啡，在咖啡馆使用马克杯堂食和打包带走产生的碳足迹是不同的。

  是否正确地回收利用一次性餐具，也会产生不同的碳排放。

  让我们一起来完成几个趣味小测验吧！

  相较于一次性塑料餐盒，纸质餐盒更环保吗？

  据测算，即使在完全不回收利用的情况下，相比于塑料餐盒，一个纸质餐盒的碳排放会降低45%。而在最佳的回收条件下，纸质餐盒的碳排放仅为塑料餐盒的1/5?。2019年，中国的各大城市开始推行垃圾分类管理，面向餐饮在内的各行业出台了严格的限塑令或禁塑令。由此可见，以纸质包装替代塑料包装将会是未来几年餐饮企业的重要趋势之一。

  因此，相较于一次性塑料餐盒，纸质餐盒更环保。

  用马克杯喝饮料，一定更环保吗？

  仅生产一个陶瓷杯所产生的碳排放量，大约是一个纸杯的70-100倍，这还没算上运输过程中消耗的燃油成本。而在餐厅的使用过程中，使用洗碗机清洗马克杯的能源消耗?会造成90%的碳排放量。据研究测算，只有重复使用一个马克杯至少140次以上，其环保性才能胜出纸杯。如果人们在使用纸杯后能进行回收再利用的话，纸杯的环保优势将会更为明显！

  因此，用马克杯喝饮料，不一定更环保。

  如果您正在践行负责任的环保消费方式，以下几个建议一定可以帮到您！

  1）合理消费：尤其在疫情缓解后，杜绝报复性消费和不理智消费。

  2）杜绝浪费：食物的生产过程产生对应的碳足迹，应该被合理食用而不是被扔进垃圾桶里。

  3）不要使用一次性塑料餐具，多选择纸质的替代品。

  4）尽可能重复利用一次性餐具。

  5）积极参与垃圾分类，并考虑回收利用一次性纸杯和餐盒。

  斯道拉恩索-VTT对纸餐盘的生命周期评估(2015)，结果由IFEU进行第三方审核。

  斯道拉恩索-VTT对不同材质杯子的生命周期评估(2018)，结果由IFEU进行第三方审核。